SẢN PHẨM
Củ cải cherry nhiều màu được chế biến nhiều trong các món canh, soup, salad, hầm, luộc, nướng,… hoặc người ta dùng củ cải cherry nhiều màu để trang trí cho các món ăn nhờ vào màu sắc lạ mắt và vẻ đẹp nổi bật của chúng.
Củ cải đỏ dài là loại rau ăn củ có xuất xứ từ Italia, với hình dạng củ dài, chắc, vỏ đỏ, ruột trắng tươi. Hiện nay được rất nhiều người ưa thích và chọn nhân giống tại nhà, trong các chậu, bồn cây. Những chậu củ cải này sẽ trở thành vật trang trí, giúp không gian nhà thêm xanh mát.
Củ cải trắng tròn baby là một loại củ cải tròn nhỏ, có lá lớn, lá màu xanh nhạt và thưa thớt, gân lá giữa màu xanh nhạt, củ nhỏ nặng khoảng 20gam có màu trắng, ăn giòn và mềm, nhiều nước, ngọt, chất lượng củ tốt, tăng trưởng nhanh, màu sắc đẹp, vỏ rễ trắng, thịt trắng, khả năng thích nghi mạnh mẽ, và thích hợp trồng ở khí hậu mát mẻ, trưởng thành sớm sau 40 - 50 ngày.
Rau mồng tơi tím giàu chất chống oxy hóa caroteoid là một trong sắc tố quan trọng như B-carotene, lutein và zea-xanthin. Không có tinh bột và giàu chất này, là nguồn giàu vitamin A , Vitamin C và chất sắt. Ngoài ra mồng tơi tím còn chưa vitamin B phức tạp, kali, mangan, canxi, magie, và đồng.
Rau cải bó xôi là loại rau chịu lạnh, nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của cây ở 15 - 20 độ c, tăng trưởng chậm nếu trên 25 độ c.
Rau cải canh có thể trồng quanh năm, sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh, chịu nóng, rét, chịu được mưa ẩm, kháng bệnh mạnh, thích ứng rộng và cho năng suất cao.
Rau cải cúc là loại rau dễ mọc và nấu cũng nhanh, thường thì chúng ta dùng để ăn lẩu vì đặc tính của rau cải cúc là nhanh chín và ăn như thế sẽ ngọt và giữ được chất dinh dưỡng nên cũng là một loại rau được ưa chuộng với đa số. Rau cải cúc giàu dinh dưỡng như chứa 1,85% protid 2,57% glucid, 0,43% lipid và còn có nhiều vitamin A, B, C…
Rau cải kẹp có thể trồng quanh năm, bón phân đầy đủ, tưới nước giữ ẩm thường xuyên, chú ý phòng trừ rầy mềm, sâu, bọ vàng.
Giống rau cải là một trong những giống rau ngắn ngày, dễ trồng, dễ chăm và nhanh được thu hoạch. Đây là một trong những loại rau được bà con nông dẫn ưa trồng bởi chúng đặc điểm trên và cực ít sâu bệnh.