Lưu ý khi dùng rau cải:

Vì cải xanh có nhiều vitamin K, một loại vitamin giúp đông máu, do đó khi ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc chống đông máu hoặc các thuốc phòng chống đột quỵ.

Những người đang dùng thuốc chống đông như warfarin, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi kết hợp một lượng lớn các loại rau lá xanh này vào chế độ ăn uống.

Mặc khác, oxalat trong rau cải có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận ở một số người nếu tiêu thụ với số lượng lớn. Nếu đang bị sỏi thận loại oxalate, có thể hạn chế rau cải trong chế độ ăn uống.